Угольная колонна предназначена для удаления сивушных масел из самогона, улучшает вкус напитка и делает его благороднее. Кроме того, напиток пропущенный через угольную колонну пьется мягче, а применение активированного угля безопасно для здоровья человека, в отличии от химических способов очистки самогона.